美食广场运营经理
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更新:2016-07-01
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青岛笈美创意餐饮文化有限公司招聘美食运营经理要求具备
任职资格:
1、年龄:28-40岁;专业不限;
2、3年以上大型购物中心内美食广场的招商营运管理经验;
3、有较强的统筹协调、组织、沟通、管理控制和分析判断能力;
4、具备丰富的人脉关系和客户资源优先;
岗位职责:
1、负责美食城的全面日常工作和运营和服务的计划、组织和管理工作,保证日常业务正常开展。
2、认真对待公司下达的各项工作任务和指示。制定广场的营业计划,生成提交营运报告。对店内的营业额和利润完成状况负责并作出分析及改进报告。
3、组织好美食城的服务工作,提高服务质量。
4、统筹管理招商引进的餐饮商家,定期召开餐饮商家沟通会议,辅导他们提升营业额及加强日常管理;
5、监督各档口的食品质量,并按时抽查。
6、对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们提高值班管理能力。督促餐饮区的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。
7、负责督促各档口营业情况,提高美食城的形象。
8、负责并监督管理收银组工作。定期召开会议,制定工作重点和计划。
9、执行美食广场内员工招聘计划。
10、组织管理组会议,员工意见调查及沟通会议。发展良好的客人关系,处理客人投诉。
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餐饮/娱乐/休闲
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